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La Ribolla tra racconti e storia | Rumena rebula

La Ribolla tra racconti e storia

Si scrive così? In sloveno si chiama Rebula, in Italia viene chiamata Ribolla. Le origini della parola risalgono al medioevo, anche se alcuni autori sostenevano che parlando di Evola i Romani si riferissero proprio alla Ribolla. Le origini della denominazione, prima del vino e poi del vitigno, rimangono sconosciute. Considerato che la Ribolla è stata sempre il vino dei colli, alcuni collegano il suo nome con la parola friulana che indica il mondo collinare – riba… Ad ogni modo in latino e in friulano vengono utilizzati per la Ribolla molti nomi:  arbuele, aribola, rabiola, rabiole, rabiolo, rabiolum, rabuele, raybolum, rebolium, ribola, ribolla, ribollat, ribollone, ribuelat, ribuele, ribuelo, ribolium, ribyolum, robuele, rubola, rubolla, rybiolo. Sul mercato tedesco era conosciuta come reinfal.

La Ribolla è stata menzionata per la prima volta nel 1207, quando in alcuni documenti di Treviso è stata trovato il riferimento al “vinum navigatum vel ribolium” che si riferiva, in altre parole, al vino “importato”. 17 anni dopo, quindi nel 1234, il riferimento del “Raybolum de Istria, de Collibus” ci indica più in dettaglio la sua origine. Per molto tempo la Ribolla è stata il sinonimo del vino dei colli orientali del Friuli, quindi della zona che va da Buttrio oltre la regione Brda, la valle del Vipacco e il Carso fino all’Istria. La prima menzione attendibile della Ribolla come vitigno risale al 1789, quando Beltrame di Camino di Buri consiglia la coltivazione del Picolit, del Cividin, della Candia (malvasia?) e della Ribolla, mentre nel 1823 il conte Pietro di Maniago, nel suo catalogo sulle varietà dei vini, nomina espressamente la Ribolla gialla e quella verde. A scrivere per primo sulla Ribolla in lingua slovena è stato Matija Vertovec (“Vinoreja za Slovence – La viticoltura per gli sloveni, 1844) che ha elencato ben sei varietà di Ribolla.

 

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